Hovoranský hrozen
Degustace provádíme s láskou a péčí
Vína plná chuti na váš stůl
"Víno je považováno po vodě a mléce za nejstarší nápoj na světě. První známky existence vína pocházejí z Gruzie a datují se do doby 6.000 l. př. Kristem. V Evropě začala být vinná réva systemacticky pěstována Řeky asi od roku 1.600 př. Kristem. Své největší expanze zažila v 16. století, kdy se její pěstování šířilo Evropou jako požár."
Na jihu Moravy poslední vinařský boom proběhl v rozmezí let 1990 až 2004. Díky němu došlo nejen k rozšíření celkové plochy vinic, ale zejména vznikla celá řada nových vinařství.
Červená vína
Blauburger Cabernet Sauvignon/Barrique Dornfelder/Barrique Merlot Zweigeltrebe
Růžová vína
Dornfelder/rosé Blue Campbell/rosé
Archivní vína Z červených vín: Alibernet André Cabernet Sauvignon Dornfelder Svatovavřinecké Zweigeltrebe
Z bílých vín:
Chardonnay Rulandské bílé
Rulandské šedé Ryzlink
rýnský Veltlínské zelené
Z exotických vín: Cabernet Sauvignon 2005 Chile Cabernet Sauvignon 2006 Argentina Shiraz 2007 Austrálie Tempranillo Barrique 2011 Španělsko
Bílá vína
Chardonnay Rulandské šedé Ryzlink rýnský Ryzlink vlašský Veltlínské zelené Portugal šedý Tramín červený Hibernal
Řízené degustace našich vín
Řízená degustace probíhá v rámci jednoho ze čtyř druhů balíčků:
Standard pack cena : 500,- Kč na osobu
Obsahuje: řízenou degustaci 5 vzorků vína, výběrové sýry a uzeniny a slovácké svatební koláčky, pečivo, kávu, čaj, nealko, neomezenou konzumaci sudových vín.
Silver pack cena : 1 000,- Kč na osobu
Obsahuje: občerstvení před degustací - domácí zabijačkové pochoutky (škvarková pomazánka, jitrničky, tlačenka), řízenou degustaci 6 vzorků vína, alternativní večeři - hovězí guláš nebo ovar s křenem, či půlky grilovaných kuřat, pečivo, kávu, čaj a nealko, neomezenou konzumaci sudových vín.
Gold pack cena 1 200,- Kč na osobu
Obsahuje: občerstvení před degustací - domácí zabijačkové pochoutky (škvarková pomazánka, jitrničky, tlačenka) a domácí klobásy přímo z udírny, řízenou degustaci 8 vzorků vína, večeři - zvěřinový guláš na portském víně a pikantní kuřecí řízečky, pečivo, kávu, čaj a nealko, neomezenou konzumaci sudových vín.
All inclusive pack cena: 1 500,- Kč na osobu
Obsahuje: občerstvení před degustací - domácí zabijačkové pochoutky (škvarková pomazánka, jitrničky, tlačenka), domácí uzené přímo z udírny, řízenou degustaci 8 vzorků vína a v případě zájmu 3 vzorků archivní zlaté slivovice, večeři - nakládané biftečky z grilu, pikantní kuřecí řízečky a domácí klobásy přímo z udírny, pečivo, kávu + Brandy čaj, nealko a slovácké svatební koláčky, neomezenou konzumaci sudových vín.
Řízená degustace je organizována od počtu minimálně 5 osob s dobou posezení 6 hodin.
Nad rámec uvedených balíčků, lze též prostřednictvím e-mailu přiobjednat:
Pečená kýta z daňka, švestková omáčka a bram. knedlík 350,- Kč
Pečená kachna, červené zelí a houskový knedlík 350,- Kč
Svíčková na smetaně a houskový knedlík 300,- Kč
V případě zájmu lze zajistit: harmoniku s ozembuchem (cena 400 Kč na hodinu), nebo cimbálovou muziku (cena od 1 200 Kč na hodinu).
Destiláty
Ochutnat můžete letité ovocné destiláty, Brandy, ale i odrůdové vinné destiláty.
V samostatném traktu vinného sklepa s archivním vínem se též nachází archiv destilátů. Jsou v něm uloženy v malých šaržích letité švestkové skvosty, vypálené z kvasu durancií a kadlátek. Výsledný destilát je archivován v alternaci stříbřitá a zlatá slivovice. Té nejstarší je 40 let.
V dubových soudcích pak zraje "Jantarová" BRANDY. Základní surovinou pro její výrobu je nejčistší vinný destilát z moštových odrůd hroznů, které dosáhly cukernatost min. 21 °NM. Použita je originální metoda extrakce a následného zrání.
Výsledkem pak je velmi jemná Brandy s plným buketem a hedvábně jemnou chutí laděnou čokoládovo vanilkovými tóny, přecházejícími do jemného karamelu. Podaná s brazilskou arabicou ve vás zanechává skvělý kulinářský prožitek.
Využijte našich služeb
Přeměňte své obyčejné dny na zážitky ! :-)
Degustace
Řízená degustace je organizována od počtu minimálně 5 osob
s dobou posezení 6 hodin.
Nabídka vín a destilátů
Vína i destiláty lze i zakoupit.
Pro ceník neváhejte napsat, my obratem pošleme cenovou nabídku.
Po domluvě možnost doručení na místo určení.Objednejte si naše služby
Vyplňte všechny potřebné údaje a my se vám ozveme co nejdříve zpět.
Stisknutím tlačítka vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním potřebným pro zaslání eBooku a dalších newsletterů ode mě, které se budou týkat souvisejícího tématu.
Svůj souhlas můžete kdykoli odvolat kliknutím na tlačítko ODHLÁSIT v každém zaslaném e-mailu.
